ヒスチジン

ヒスチジンは、大人では体内で合成されるが、子供では合成されないため、子供では必須アミノ酸として扱われる。

ヒスチジンを多く含む食品は、子牛肉、鶏肉、ハム、チェダーチーズなどがあげられる。

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